Abluftprofi · Fachleistung
Luftmengenberechnung für Gastronomieküchen
Erforderliche Zu- und Abluft anhand von Nutzung, Küchengeräten, Wrasenerfassung, Zuluft und Anlagenwiderständen fachlich ermitteln.
Keine pauschale Luftmenge
Art, Anzahl und Leistung der Küchengeräte sowie thermische und stoffliche Belastungen und die Bauart der Erfassungseinrichtung beeinflussen die Auslegung.
Luftbilanz
Zuluftführung, Druckverhältnisse, Nachströmung, Abluftleistung und Druckverluste müssen als Gesamtsystem betrachtet werden.
VDI 2052 Blatt 1
Die Richtlinie behandelt die Raumlufttechnik in gewerblichen Küchen und gibt Hinweise zur Luftbehandlung, Dimensionierung und zum Anlagenaufbau.
Projekt fachlich prüfen lassen
Abluftprofi unterstützt bei Planung, Messung und Gutachtenerstellung.
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